Bienvenue sur mon blog :) J'avais envie de partager avec vous mes recettes préférées, mes créations... Bonne visite et bon appétit
Ingrédients pour 4 petits feuilletés : 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon 4 vaches qui rit 4 cuillères à café de crème fraîche légère 1 jaune d'oeuf sel, poivre Etalez la pâte feuilletée et coupez la en 4 parts égales. Déposez sur chaque part une...
Ingrédients pour 2 ramequins : 75 g de champignons frais chorizo 2 oeufs persil Coupez les champignons en fines lamelles et les faire revenir 5 minutes à la poêle. Ajoutez un peu de persil hâché. Beurrez chaque ramequin et tapissez les de rondelles de...
Ingrédients pour 25 gaufres: 3 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure 50 cl de lait 100 g de beurre fondu 1 pincée de sel Faites tiédir le lait et y incorporer le beurre. Le laisser fondre. Mélangez le sucre, les oeufs,...
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de boeuf à bourguignon 1 oignon 2 carottes 100 g de lardons fumés 75 cl de vin rouge thym, laurier huile d'olive, sel, poivre Emincez l'oignon, coupez les carottes en rondelles. Dans une cocotte, les faire...
Ingrédients pour 4 personnes : 6 oeufs une petite boite de thon 1/2 avocat concentré de tomate persil mayonnaise Faites cuire vos oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Les faire refroidir. Coupez les en deux et réservez les jaunes. Mixez le jaune d'oeuf...
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée tranches de saumon fumé crème fraiche gruyère râpé jambon ciboulette Découpez la pâte de cette façon : Beurrez chaque triangle d'un peu de crème fraiche. Pour les croissants au saumon, mettre un peu de ciboulette...
Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde fines 2 tranches de jambon gruyère râpé saint môret Etalez l'escalope de dinde, mettre par dessus une tranche de jambon. Beurrez cette tranche de jambon de saint môret. Salez, poivrez et recouvrez de...
Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud ou filets 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4 petites pommes de terre quelques brins de persil 1/2 gousse d'ail Epluchez les pommes de terre. Les râper au robot et formez deux galettes assez fines....
Bouchées aux Carambars : Ingrédients pour 10 bouchées : 100 g de chocolat au lait 10 carambars 5 cuillères à soupe de crème liquide Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, beurrez de chocolat les empreintes du moule en silicone. Mettre...
Ingrédients pour 4 tortillas : 3 cuillères à soupe de fromage blanc nature 2 cuillère à café de moutarde 4 tortillas 2 tomates salade iceberg 1 boite de thon 1/2 oignon sel, poivre jus de citron (facultatif) Mélangez le fromage blanc à la moutarde. Salez,...
Ingrédients pour une vingtaine de petites meringues : 5 blancs d'oeuf 250 g de sucre en poudre une pincée de sel Sortez les oeufs du réfrigérateur environ 15 minutes avant de faire le préparation. Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs au fouet...
Ingrédients pour 2 personnes : 5 pommes de terre 1 petit reblochon ou fromage à tartiflette 100/150 g de lardons 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/4 oignon Faites cuire les pommes de terre dans l'eau pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps,coupez...
Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde fines 1 tomate 1/2 boule de mozzarella Aplatissez les escalopes de dinde de façon à ce qu'elles soient très fines. Salez et poivrez. Coupez la tomate et la mozzarella en tranches fines et déposez les...
Ingrédients pour 2 personnes : 4 carottes de sable 100 g de lardons fumés 1/2 oignon 2 feuilles de laurier Sel, poivre Coupez les carottes en rondelles. Faire revenir dans une sauteuse, l'oignon émincé avec une noisette de beurre demi-sel. Puis ajouter...
Ingrédients : 4 oeufs 1/2 poivron rouge 200g de champignons en conserve 1 ou 2 tomates 1/2 gousse d'ail 100 g de lardons natures 1 peu d'oignons émincés Emincez le poivron et le faire revenir dans 2 cuillères à café d'huile d'olive. Ajoutez la tomate...
Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de sucre 200 g de beurre 200 g de chocolat pâtissier 4 oeufs 2 cuillères à soupe de farine Faites fondre le chocolat et le beurre. Mélangez le sucre et la farine. Ajoutez les oeufs. Quand le chocolat est fondu, l'incorporer...
Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de riz 10 min 1/2 poivron rouge 3 tomates 1/2 chorizo 2 filets de poulet 1/4 de litre de bouillon de volaille 2 feuilles de laurier sel, poivre Emincez les filets de poulet et les faire revenir à la poêle afin qu'ils...
Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet chapelure farine 1 oeuf Découpez les blancs de poulet en morceaux carrés. Les faire trempez un par un dans la farine, l'oeuf et la chapelure. Les faire cuire à feu doux à la poêle environ 10-15 minutes...
Ingrédients : une pâte sablée une grosse boite de poire en conserve 3 oeufs 80 g de chocolat à dessert (noir pour moi) 6 cuillères à soupe de crème fraîche 70 g de sucre Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou bain marie dans 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 3 citrons du 4 épices ( mélange de canelle, gingembre, girofle, muscade ) miel d'acacia riz basmati crème fraîche Coupez les escalopes de poulet en émincés. Faites les mariner au moins 4-5h avant dans...
Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chocolat pâtissier 200 g de beurre 150 g de sucre en poudre environ 200 g de corn flakes Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie le chocolat et le beurre. Un fois fondu, versez le sucre en poudre. Ajoutez...
Ingédients pour 3 hamburgers : 3 steaks hachés salade iceberg 2 tomates moutarde ketchup 6 tranches de fromage fondu au cheddar 3 pains à hamburger 1/2 oignon Faites cuire les 3 steaks hachés à la poêle. Puis faire revenir les oignons émincés. Ouvrir...
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 6 tomates cocktail 1 boite de thon moyenne 1 sachet de gruyère râpé crême fraîche moutarde Prenez l'empreinte des moules à tartelettes sur la pâte feuilletée. Badigeonnez un peu de moutarde sur chaque fond...
Ingrédients pour la pâte à galettes ( pour environ 10 galettes ) : 330g de farine de blé noir 10 g de gros sel 75 cl d'eau froide 1 oeuf Ingrédients pour la garniture d'une galette : 1 cuillère à café de crème fraîche 1 tranche de jambon 1 oeuf gruyère...
Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de veau pour blanquette 1/2 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 2 pommes de terre 1 branchette de thym 1 feuillle de laurier 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de fécule de mais 2 cuillères à soupe de crème...
