Ingrédients pour un grand Mug  :

• 2.5 cuillères à soupe de farine
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• 15 g de beurre

Mélanger dans le mug la farine, le chocolat, le sucre.

Ajouter l'oeuf, le lait et le beurre fondu.

Faites cuire au micro-ondes dans le mug environ 1min30 à 600W

Laisser refroidir un peu et déguster.

Bonne dégustation.

Ingrédients :

      Pâte :

• 210 g de farine tamisée
• 85 g de sucre glace tamisé
• 1 oeuf entier
• 1/2 gousse de vanille
• 125 g de beurre
• 25 g de poudre d'amande 
• 1 petite cuillère à café de sel

      Crème aux citrons :

• 2 citrons
• 2 oeufs
• 135 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre

      Meringue :

• 3 blancs d'oeufs
• 150 g de sucre en poudre

Préparation de la pâte : vous pouvez la faire la veille en la conservant au réfrigérateur toute la nuit :

Coupez le beurre en petits morceaux. Les mettre dans un saladier. Malaxez le puis ajoutez au fur et à mesure dans cet ordre le sucre glace, la poudre d'amande,  le sel, les graines de vanille, l'oeuf et la farine.

Laissez reposez la pâte au réfrigérateur au minimum 2 heures enveloppée dans un film étirable.

Vous pourrez cuire ensuite la pâte : étalez la pâte dans un moule beurré. Posez dessus une feuille de papier sulfurisé de façon à ce que la pâte soit bien plaquée au moule. Faites la cuire 25 minutes à four chaud Th 5.

Préparation de la crème aux citrons :

Pressez les 2 citrons et hachez finement les zestes.

Mélangez dans un récipient allant au bain-marie les oeufs, le sucre, les zestes et le jus des citrons. Mettre ce mélange au bain-marie. Remuez de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une crème.

Filtrez ensuite ce mélange et dès qu'il a un peu refroidi incroporez le beurre coupé en petits morceaux.Travaillez bien jusqu'à l'obtention d'une crème bien homogène.

Réservez  2 heures au réfrigérateur avant utilisation.

Lorsque la pâte est cuite, laissez la un peu refroidir puis garnissez la de la crème aux citrons.

Préparation de la meringue :

Battez les blancs en neige en incorporant le sucre petit à petit.

Etalez ensuite la meringue sur la tarte et faites dorer au four chaud Th 7 pendant environ 10 minutes.

Servir froid.

Bon appétit.

- Quatre-Quarts :

Ingrédients :

• 150 g beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs

Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.

Versez le mélange dans un moule à cake et enfournez pendant 25 minutes à four chaud

Th 6.

- Madeleines ( pour environ 15 madeleines ) : 

• 80 g de beurre
• 2 oeufs
• 60 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure

Faites fondre le beurre. Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu.

Tamisez la farine et la levure puis les incorporer au mélange.

Réservez ce mélange au réfrigérateur pendant environ 1h et versez ce mélange dans des moules à madeleines.

Enfournez environ 10 minutes à four chaud Th 6.

- Duo de mousses :pour 6 petites verrines :

• 4 oeufs
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat blanc

Préparez chaque mousse indépendamment : commencez par la mousse au chocolat blanc :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre. Incorporez ensuite le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs.

Montez les blancs en neige. Incoporez délictement ces blancs au mélange oeufs-chocolat.

Remplissez la moitié des verrines de cette première mousse.

Et préparez de la même façon la mousse au chocolat noir. Remplir le reste des verrines.

Réservez au frais pendant au moins 3h.

Servir le tout avec un petit café ou thé pour ceux qui préfèrent.

Bon appétit.

Ingrédients pour 25 gaufres:

• 3 oeufs
• 250 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de levure
• 50 cl de lait
• 100 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel

Faites tiédir le lait et y incorporer le beurre. Le laisser fondre.

Mélangez le sucre, les oeufs, la farine, la levure, la pincée de sel.

Incorporez le mélange lait/beurre.

Bon appétit

Ingrédients :

• une pâte sablée
• une grosse boite de poire en conserve
• 3 oeufs
• 80 g de chocolat à dessert (noir pour moi)
• 6 cuillères à soupe de crème fraîche
• 70 g de sucre

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou bain marie dans 2 cuillères à soupe de lait.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche et versez cette préparation sur le pâte sablée. 

Déposez les demi-poires sur ce nappage.

Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs. Puis ajoutez les 3 cuillères de crème fraîche.

Versez cette préparations sur la tarte.

Cuire au four environ 30 min th 6.

Servir tiède.

Bon appétit.