Angelscook

Hamburgers apéro

Apéros

Par Angélique

Ingrédients pour 2 mini-hamburgers : 2 pains à hamburgers mozzarella 2 tomates cocktails 4 tranches de bacon Avec un petit emporte-pièce rond, découpez un mini-hamburger dans chaque pain à hamburger. Garder le dessus découpé pour la déco. Remplir les...

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Mille-feuille landais

Entrées

Par Angélique

Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 pomme quelques tranches de magrets de canard séchés 2 fines tranches de fois gras confiture de figues 2 fines tranches de pain d'épice Coupez la tranche de pain d'épice en deux. Faites de même avec la tranche de fois...

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Couscous

Plats

Par Angélique

I ngrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 1 boite moyenne de tomates pelées 3 tomates 4 carottes 1/2 oignon 1 poivron rouge 4 petites cuisses de poulet ou pilons 4 morceaux d'agneau 4 merguez 2 cuillères à café de ras el hanout 1 cuillère à café de...

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Verrine de mousse de thon

Apéros

Par Angélique

Mélangez 3 cuillères à soupe de fromage type St Morêt, 1/2 échalote émincée, 1/2 citron pressé, 1 boite moyenne de thon ( 200 g ) , ciboulette fraîche et sel poivre. Servir frais dans des verrines. Bon appétit

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Riz Cantonnais

Plats

Par Angélique

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 2 verres de riz des dés de jambon 1 petite boite de conserve de petits pois Sel, Poivre Faites cuire le riz 10 min dans l'eau bouillante. Pendant ce temps faites cuire l'omelette. Lorsque le riz est cuit, égouttez...

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Saucisson surprise

Migniardises

Par Angélique

Une recette de mon enfance apprise à l'école... Ingrédients : 200 g de chocolat pâtissier 100 g de beurre 100 g de sucre glace 1 oeuf quelques gateaux secs types petits beurres quelques morceaux de chamallow Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble....

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Assiette apéritive

Apéros

Par Angélique

Brochettes : Coupez quelques morceaux de saucissons secs en petits carrés. Alternez sur des cure-dents en bois les morceaux de saucissons secs et des petits morceaux de cornichons. Roulés au jambon : Aplatissez des tranches de pain de mie avec un rouleau...

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Charlotte au chocolat

Desserts

Par Angélique

Ingrédients : 200 g de chocolat pâtissier 6 oeufs 30 g de beurre 20 biscuits à la cuillère Faites fondre le chocolat avec le beurre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Introduire les jaunes au chocolat fondu et montez les blancs en neige. Incorporez...

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Tarte flambée

Plats

Par Angélique

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée toute prête 150 g de lardons fumés 1/2 oignon 2 cuillères à soupe de crème fraîche Poivre Etalez la pâte feuilletée. Relevez les bords. La recouvrir de crème faîche puis des lardons et finissez par l'oignon émincé....

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Roulé à la confiture de framboise

Desserts

Par Angélique

Ingrédients : 100 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 cuillère à café de levure confiture de framboises sucre glace Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre. Puis ajoutez la farine et la levure. Battez les blancs...

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